Гречка с кефиром для похудения, лучшие диетические рецепты

Среди всех диет, предлагаемых врачами-диетологами, кефирно-гречневая занимает особое место. Она с успехом применяется для быстрого похудения, хотя в ежедневный рацион входят всего два компонента. Хотя меню кажется незамысловатым, но оно способно обеспечить организм необходимыми веществами в полном объеме.

Время продолжения диеты

Гречка с кефиром представляют собой смешанную диету со многими положительными свойствами. После похудения улучшается состояние тела, происходит убывание жира и устранение целлюлита. Как диета на 5 дней, так и недельная способны помочь эффективно удалить до 5 кг веса (в зависимости от особенностей организма).

Диета для людей с тяжелым ожирением рассчитана на месяц. Однообразие продуктов на протяжении четырех недель неблагоприятно действует на организм и вызывает обострение хронических заболеваний. Месячное диетическое меню обсуждается с диетологом.

Диета на 5 дней

Экспресс-диета за короткий срок избавляет тело от жировых отложений на 2-3 кг. Меню состоит из кефира и запаренной гречневой крупы. Гречка без обработки на огне сохраняет полезные микроэлементы и витамины. Литром нежирного кефира в течение дня утоляют состояние голода. За несколько часов до сна принимают последнюю порцию еды.

Состав ежедневного меню:

  1. Утром натощак выпить стакан чистой холодной воды.
  2. Завтрак состоит из запаренной гречки и зеленого чая, несладкого.
  3. Стакан кефира выпить перед обедом
  4. Обед и ужин повторяют завтрак.
  5. На полдник и перед сном выпить стакан кефира или воды.

Чтобы пятидневная диета не нанесла вреда здоровью, ее надо завершить правильно. После похудения нежелательно употреблять мучную, сладкую и жирную пищу. В рацион включают диетические и постные блюда. Если не соблюдать эти простые правила, сброшенный вес незамедлительно вернется назад.

Диета на неделю

За семь дней можно избавиться от 4-5 кг веса. Количество гречки не ограничивается и голодать не придется. Крупу можно с вечера запарить, залить кисломолочным продуктом или сварить кашу. Кроме кефира в рацион добавляют свежие овощи, салаты из разных фруктов и овощей. Нельзя солить еду и посыпать специями. За полчаса до завтрака выпить 1 стакан воды.

Если продолжить диету на две недели, то уберется до 10 кг жира. Вес начинает уменьшаться после четвертого дня. На первой неделе уходит от 400 гр до 900 гр за день. Процесс похудения замедляется, но не останавливается.

Пример меню с выбором продуктов:
Завтрак
  1. Смесь гречки с кефиром, чай.
  2. Каша гречневая, стакан нежирного кефира.
  3. Гречка запаренная, стакан кефира.
 Перекус
  1. Яблоко или грейпфрут.
  2. Творог с низким содержанием жира.
  3. Стакан нежирного кефира.
 Обед
  1. Запаренная гречка, паровая рыба.
  2. Гречневая каша, отварная курица.
  3. Овощной суп с черным хлебом.
  4. Каша гречневая, вареное яйцо.
  5. Гречка, залитая кефиром.
  6. Каша гречневая каша и овощной салат.
Полдник
  1. Творог нежирный (100 гр).
  2. Стакан кефира.
  3. Орехи на выбор (50 гр).
  4. Гречневые оладьи.
Ужин
  1. Гречневая запеканка.
  2. Овощной салат из огурца с помидором, политый постным маслом.
  3. Огуречный салат с вареным яйцом и кефиром, зеленый чай.

Польза диеты

Диета гречки с кефиром для похудения

Польза гречихи состоит в содержании калия, белка, йода, железа и фосфора. Крупа занимает положение лидера по количеству микроэлементов и витаминов. Зерновые пищевые волокна действуют в виде «метлы». Они очищают организм от вредных веществ – токсинов. Кисломолочный напиток содержит такие полезные для организма вещества, как кальций, белки и витамины. Регулярное употребление кефира положительно влияет на работу пищеварительных органов.

Кефирно-гречневая диета позволяет:

  • сбалансировать вес;
  • восстановить функционирование печени;
  • улучшить состояния кожи на лице, укрепить волосы и ногти;
  • очистить кишечник;
  • вывести лишнюю жидкость.

Диету применяют в лечении следующих заболеваний:

  1. Сердечно-сосудистые заболевания. Гречка положительно действует на сердце и кровообращение. Улучшается прочность кровеносных сосудов.
  2. Щитовидная железа. Диета используется как дополнение к лечению.
  3. Диабет. В состав гречки входят аргинин, лизин и щавелевая кислота. Это отличные регуляторы сахара при заболевании диабетом. Полезные вещества в крупе стимулируют функцию поджелудочной железы и удерживают баланс инсулина в крови.
  4. Желчнокаменная болезнь. Диета положительно влияет на проходимость желчных протоков и предотвращает образование камней.
  5. Запор. Средство стимулирует перистальтику кишечника, происходит очищение толстой кишки.
  6. Печень: гепатит, цирроз. В составе гречки отсутствует глютен, который способен запустить или усугубить имеющийся воспалительный процесс.
  7. Холестерин. Гречневая мука, замешанная в холодной воде, предотвращает окисление жиров и способствует снижение холестерина.

Диета без вреда

Чтобы диета принесла максимальную пользу, необходимо:

  1. Кефир выпить за полчаса до гречневой каши.
  2. Между приемами еды рекомендуется употребить по стакану воды с раствором чайной ложки меда. Он поможет снять усталость, вызванную низким содержанием углеводов.
  3. Гречку разрешается сдабривать соевым соусом. Это поможет снять головную боль, вызванную низким кровяным давлением. При это надо помнить, что процесс похудения замедлится.
  4. К концу срока диету можно разнообразить зеленью, овощами, фруктами (исключить бананы, груши).

Противопоказания для применения диеты следующие:

  • гипотония или пониженное артериальное давление;
  • хронические заболевания ЖКТ;
  • воспалительные процессы;
  • беременность и грудное вскармливание;
  • патология печени;
  • аллергия на продукты из диеты.

Рецепты

Гречка с кефиром для похудения, рецепты

Диетические рецепты гречки с обезжиренным кефиром для похудения не отличаются разнообразием. Кефир является готовым продуктом. Ядра гречихи имеют особое свойство. Они поглощают жидкость и в короткое время превращаться в съедобный продукт. Соль, соусы и специи не добавляют в еду.

Соотношения гречихи с водой зависят от влажности крупы после обработки. Иногда ее просушивают перед приготовлением или сразу заливают водой. Готовят кашу на плите, микроволновой печке, мультиварке и любом другом устройстве для приготовления пищи. Наиболее простым и полезным блюдом является гречка в термосе (без варки), залитая вечером кипящей водой.

Гречка запаренная

Для приготовления запаренной гречки взять:

  • 1 стакан сырой гречневой крупы;
  • 1,5 стакана воды.

Способ приготовления:

  1. Подготовленную гречку переложить в кастрюлю или термос.
  2. Залить гречку кипятком.
  3. Термос закрыть, а кастрюлю накрыть плотно крышкой, укутать теплой тканью. К утру завтрак готов.

Гречневая каша

Для приготовления гречневой каши взять:

  • 2 стакана воды;
  • 1 стакан гречки.

Способ приготовления:

  1. Подготовленную гречку преложить в кастрюлю.
  2. Залить крупу водой и довести до кипения.
  3. Кастрюлю закрыть крышкой и на медленном огне варить четверть часа.

Зеленая гречка

Для приготовления каши из зеленой гречихи взять:

  • 1 стакан зеленой гречки;
  • 2 стакана воды.

Способ приготовления:

  1. Промыть крупу в нескольких водах.
  2. Переложить в кастрюлю.
  3. Залить водой и довести до кипения.
  4. Кастрюлю снять с огня и укутать в одеяло.
  5. Через четверть часа вкусная настоянная зеленая каша готова.

Гречка с кефиром

Для приготовления гречки замоченной кефиром взять:

  • 1 стакан гречки;
  • 2 стакана нежирного кефира.

Способ приготовления:

  1. Промыть крупу в нескольких водах.
  2. Залить кефиром и перемешать.
  3. Оставить в холодильнике до утра.

Гречневая запеканка на пару

Для приготовления запеканки взять:

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 2 стакана воды.

Способ приготовления:

  1. Промыть крупу и залить на ночь горячей водой.
  2. Мелко нарезанные изюм и курагу поместить в чашу для пароварки, размешать и разровнять.
  3. Пароварку накрыть крышкой и включить таймер на 30 минут.
  4. После приготовления снять крышку и оставить на 5 минут.
  5. Перевернуть емкость и достать готовое блюдо.

Применение диеты

Чтобы диета принесла пользу и ожидаемый эффект, необходимо выполнять советы диетологов:

  1. Жидкость. Утром натощак за 30 мин до завтрака выпить стакан кипяченой воды, которая смоет из кишечника накопленные за ночь токсины и слизь. В течение дня принимать 1,5 л жидкости в виде чистой воды. Как альтернатива - , минеральная вода без газа, чай и травяные настои без сахара.
  2. Кефир. Ежедневно употреблять 1-1,5 л нежирного кефира; он должен быть свежим.
  3. Гречка. Для пятидневной диеты можно использовать только запаренную гречку. В других случаях количество и способ приготовления гречки не ограничивается.
  4. Ужин. Ужин должен быть ранним. Чтобы заглушить голод можно за 3 часа до сна выпить чашку воды.
  5. Спорт. Для поддержания формы тела диетологи советуют регулярные занятия легкими видами спорта.

Для кого диета

Гречку и кефир называют «косметическими продуктами». Худеющих людей привлекает возможность убрать лишний вес за короткое время и придать коже здоровый вид. Соблюдение низкокалорийного питания требует предварительной подготовки:

  1. Посетить врача. Некоторые заболевания несовместимы с низкокалорийным питанием. Диета может нанести вред при заболеваниях ЖКТ.
  2. Расставить приоритеты. В зависимости от того, какой результат вы хотите получить, выбирайте длительность диеты.
  3. Подготовиться к диете. Чтобы строгий режим питания не стал шоком для организма, дайте время ему подготовиться. За несколько дней до начала диеты исключить из рациона сладкие, жирные продукты и алкоголь.

Ожидаемые результаты

От питания низкокалорийными продуктами люди скидывают жировые отложения. Чтобы они не вернулись на прежнее место, а диета не стала разочарованием необходимо правильно закрепить полученные результаты:

  1. В ежедневный рацион понемногу включают такие блюда, как борщи, супы, макароны, рыбное суфле и другие.
  2. Жирные, сладкие и мучные продукты вводят в рацион постепенно. У организма будет время включиться в обычный режим и избежать срывов (обострения болезней).
  3. Утром натощак продолжают пить воду с соком лимона.
  4. Вечером не принимают пищу перед сном.

На протяжении диеты диетологи рекомендуют принимать комплекс витаминов. После достижения желаемого эффекта следует устраивать еженедельные разгрузочные дни с использованием кефира и гречки.

(0 голосов)
0 5 0


Светлана (svjuly)

Отличная диета. Без всякой мультиварки закидываешь вечером гречку в термос, заливаешь кипятком, а утром полезная еда. Время сэкономлено, еда низкокалорийная в виде рассыпчатой, ароматной (без всяких добавок) каши. Приятного аппетита!

4 июня в 12:06

Аврора

может и эффективный способ, но я больше за сбалансированное питание а не отказ. а гречку кстати кушаю и люблю,у меня есть программа "крупы" в мультиварке, у меня Редмонд, а там получается идеальная гречка, что можно и всю диету с удовольствием кушать только я на такой диете не сижу)

2 июня в 10:06